Food Archives - The Food of the Future

คอร์สเรียนทำอาหารแบบลัด ๆ วิธีทำน้ำสต๊อกให้ใส หวานน้ำต้มกระดูก

30 November, 2023 Mike Jacobs 0 Comments 1 category

เรียกได้ว่า น้ำสต๊อก เป็นไอเทมที่ต้องมีติดครัวไว้เลยทีเดียว เพราะเปรียบเสมือนเป็นน้ำซุปวิเศษ ที่ช่วยปรุงทุกเมนูอาหารให้มีรสชาติกลมกล่อมได้อย่างง่ายดาย แต่ถ้าให้พูดถึงวิธีการทำนี่สิ หลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าต้องใช้เวลาในการทำนาน และต้องเตรียมวัตถุดิบหลายอย่าง จนรู้สึกถอดใจ หรือบางคนก็อยากจะไปสมัครคอร์สเรียนทำอาหารเพื่อเรียนรู้วิธีการทำน้ำสต๊อกกันเลยทีเดียว

6 อาหารไทยที่ต่างชาติชื่นชอบ ความอร่อยตำรับไทยที่มัดใจคนทั่วโลก

22 October, 2022 Mike Jacobs 0 Comments 1 category

“อาหารไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก” ประโยคนี้ยังคงใช้ได้ดีอยู่เสมอ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากอาหารชาติอื่น ๆ ความกลมกล่อมครบรส ประกอบกับกลิ่นเครื่องแกงตำรับไทยที่ไม่ฉุนมาก ทำให้หลายต่อหลายเมนูกลายเป็นเมนูโปรดที่มัดใจชาวต่างชาติเสียอยู่มัด ชนิดที่ต้องหาโอกาสบินกลับมากินซ้ำที่ไทยเลยก็ว่าได้ เรามาดูกันดีกว่า 6 เมนูที่เราคุ้นเคยแต่กลับกลายเป็นเมนูคุ้นใจของแขกบ้านแขกเมืองที่มาเยือนนั้น จะมีเมนูอะไรกันบ้าง 6 เมนูอาหารไทยอร่อยถูกใจ ชาวต่างชาติทานแล้วคิดถึง ผัดไทย ผัดไทยเมนูไทย ๆ ที่มัดใจชาวต่างชาติเมนูแรก เมนูที่ชาวต่างชาติทุกคนมาเยือนไทยต้องสั่งทาน เอกลักษณ์ความเป็นไทยที่สัมผัสได้ผ่านเมนูนี้ คือความประณีตพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงรสที่เยอะแยะมากมาย กว่าจะรังสรรค์ออกมาเป็นผัดไทยหนึ่งจานที่ให้รสชาติแตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวผัดของประเทศอื่น ด้วยเหตุนี้ผัดไทยของเราจึงขึ้นแท่นยืนหนึ่งมัดใจต่างชาติทุกคนที่ได้ทาน ผัดกะเพรา เมนูอาหารไทยรสจัดจ้านแต่กลับถูกใจชาวต่างชาติ แม้เผ็ดแค่ไหนก็สู้ตาย สั่งทานประจำและทานจนเกลี้ยงจาน ความเผ็ดร้อนของพริกขี้หนูและกลิ่นหอมยั่วยวนของใบกะเพรา ไม่ว่าจะเป็นผัดกะเพราอะไรก็อร่อยโดนใจทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ต้มข่าไก่ แกงกะทิรสนวล หอมมันอมเปรี้ยวที่เป็นอีกหนึ่งเมนูมัดใจชาวต่างชาติเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะผู้ที่ไม่ชอบทานเผ็ด

Bogo Pasta Menu อาหารยุโรปยอดฮิต อร่อยติดดาว

25 May, 2021 Mike Jacobs 0 Comments 1 category

วันนี้เราจะพาคุณมารู้จักพาสต้าเส้นนุ่ม กับความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารอิตาเลี่ยน กับ Bogo Pasta Menu ที่น่าลิ้มลองหลากหลาย ขอบอกว่าใครที่เลิฟพาสต้าอยู่แล้วไม่ควรพลาด ทุกเมนูของร้านนี้ได้รังสรรค์ออกมาเพื่อให้ถูกปากคนไทย และทานได้ทุกเพศทุกวัย รสชาติกลาง ๆ แต่มีความกลมกล่อมจนน่าแปลกใจ นอกจากความอร่อยที่คุณจะได้สัมผัสแล้ว หน้าตาแต่ละเมนูก็จัดจานออกมาดี น่าทานจนอดใจไม่ไหวเลยทีเดียวล่ะ Bogo Pasta Menu ที่ขายดี จนอยากบอกต่อ เฟตตูชินี่ซอสครีมแฮมและเห็ด เส้นเฟตตูชินี่ผัดคลุกเคล้าซอสครีมแฮมและเห็ด เครื่องได้เยอะ เส้นเหนียวนุ่มอร่อย มีกลิ่นหอมของซอสครีมข้น หากใครที่ชอบทานซอสเยอะ ๆ ต้องการความนัวมากกว่านี้ สามารถเพิ่มท็อปปิ้งซอสพาร์เมซาน กับซอสพาสต้าได้ สปาเก็ตตีโบโลเนสเนื้อ อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมสำหรับสายเนื้อ จานนี้ผัดกับซอสโบโลเนสซึ่งเข้ากันดีเหลือเกินกับเนื้อสับ ได้รสชาติวัตถุดิบถึงเครื่อง

อาหารบำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง มีอะไรบ้าง

17 April, 2020 Mike Jacobs 0 Comments 1 category

โรคโลหิตจาง คือ การที่มีเม็ดเลือดแดงน้อยกว่าปกติ ทำให้การนำออกซิเจนไปสู่ส่วนต่างๆ ของร่างกายทำได้น้อยลง ถ้าโลหิตจางน้อยๆ ก็ไม่ส่งผลอะไรต่อร่างกายมากนัก แต่ถ้าเกิดอุบัติเหตุที่ทำให้เสียเลือดกะทันหันแบบนี้ก็ส่งผลต่อร่างกายได้ เพราะฉะนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารบำรุงเลือดกัน ว่ามีอะไรบ้าง อาหารบำรุงเลือดอย่างแรด คือ เลือดสัตว์ ตับสัตว์และเนื้อสัตว์ต่างๆ อาหารเหล่านี้มีธาตุเหล็กสูง จึงช่วยบำรุงเลือดได้ที่สำคัญธาตุเหล็กที่มาจากสัตว์นั้นลำไส้จะดูดซึมได้ดีมากกว่าที่มาจากพืช ผักใบเชียวเข้ม ได้แก่ คะน้า บล็อกโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม แต่ว่าการดูดซึมธาตุเหล็กจากพืช จะทำได้น้อยกว่าในสัตว์ เพราะฉะนั้นจึงควรทานวิตามินซีควบคู่ไปด้วย เพื่อให้เกิดกรดเกลือในกระเพาะ ทำให้ดูดซึมธาตุเหล็กจากพืชได้ดีขึ้น โดยอาหารที่ควรทานนั้นคือ ส้ม มะละกอ ฝรั่ง เป็นต้น อาหารทะเล เช่น กุ้ง

อาหารสำหรับสาวๆ วัย 30 ที่คุณควรทานเพื่อสุขภาพที่ดี

10 March, 2020 Mike Jacobs 0 Comments 1 category

อาหาร คือ ปัจจัยที่ 5 ที่ทุกคนคงทราบกันดี เราต้องกินอาหารอย่างน้อย 3 มื้ออยู่แล้ว และในแต่ล่ะช่วงวัยก็ต้องการอาหารที่แตกต่างกัน เพื่อทำให้ร่างกายแข็งแรง และสำหรับสาวๆในวัย 30 ปีขึ้นไป ในช่วงวัยนี้เริ่มมีการเสื่อมถอยของร่างกายให้เห็น เริ่มมีริ้วรอยตามผิว และระบบเผาผลาญก็แย่ลงด้วย ในวันนี้เราจึงมีอาหารเพื่อสาวๆ วัย 30 ปีมาฝากกัน รับรองเลยว่าถ้ากินตามนี้ จะไม่มีใครมาเรียกคุณว่าป้าแน่นอน นมวัว เพราะผู้หญิงในวัย 30 ปี จะต้องการแคลเซียมประมาณ 1,000-1,200 มิลลิกรัมต่อวัน เพราะว่าในช่วงวัยนี้ฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระดูกเริ่มลดลง อาจทำให้เกิดภาวะกระดูกพรุนในอนาคตได้ เพราะฉะนั้นคุณจึงควรเลือกดื่มนมพร่องมันเนยหรือไขมันต่ำเป็นประจำ ชาเขียว มีผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ลงในวารสารการวิจัยเกี่ยวกับโภชนาการว่า การที่ผู้หญิงทานชาเขียววันละ

อาหารบำรุงสมองที่ควรทานมีอะไรบ้าง

17 February, 2020 Mike Jacobs 0 Comments 1 category

สมองเป็นอวัยวะหลักที่ช่วยในการควบคุมส่วนต่างๆของร่างกาย และเป็นส่วนสำคัญในการสร้างกระบวนคิดของเราด้วย และถ้ายังอยู่ในวัยเรียนหรือทำงาน เราจะใช้สมองทำงานอยู่ตลอด อาจทำให้สมองของเราเกิดอาการล้าหรือหลงลืมได้ การที่จะช่วยให้สมองของเราแข็งแรงและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น นั่นคือ อาหารที่เรารับประทานเข้าไปนั่นเอง เรามาดูกันดีกว่าว่าอาหารบำรุงสมองนั้นมีอะไรบ้าง ซุปไก่สกัด ช่วยฟื้นฟูสมองจากความเหนื่อยล้า เพราะว่าในซุปไก่สกัดจะมีสรแอนเซอรีนที่จะช่วยลดความตึงเครียด และกระตุ้นสมองได้โดยมีงานวิจัยมากมายมารองรับในเรื่องนี้อยู่หลายงาน และเมื่อสมองของเราฟื้นฟูขึ้นแล้ว ความจำของเราก็จะดีไปด้วย เพราะฉะนั้นถ้าเราอยากคิดอะไรได้ไว สมองปลอดโปร่ง ก็น่าจะลองทานดู แปะก๊วย ได้ นิยมใช้ปรับปรุงระบบไหลเวียนโลหิตในสมอง ระบบการไหลเวียนโลหิตที่ดีจึงส่งผลต่อการทำงานของสมองโดยตรง และยังช่วยป้องกันและลดการเกิดโรคอัลไซเมอร์ เพราะคนที่ทานแปะก๊วยต่อเนื่องนาน 1 ปีจะสามารถหลีกเลี่ยงอาการอัลไซเมอร์นี้ได้ แต่ต้องเป็นชนิดที่ไม่รุนแรง จึงจะช่วยลดอาการลง ใครทีมีอาการขี่หลงขี้ลืมก็ลองกันดูนะ ปลาทะเล อุดมด้วยไอโอดีน และปลาทะเลที่เหมาะสมนำมาทำเป็นอาหารบำรุงสมองนั้นจะอยู่ในกลุ่มของปลาไขมันสูง

Category: Food